【聚焦2023年山西省第九次旅游发展大会】探寻美食背后的文化韵味

　　读懂一个地方，聚焦可以从美食开始。年山6月28日，西省2023中国饮食文化博物馆建设研讨会和2023国际(大同)美食文化季颁奖仪式在大同举行，第次大会的文来自全国7家餐饮文化主题博物馆负责人及餐饮文化行业专家学者齐聚一堂，旅游共同探讨美食博物馆的发展设计思路和发展，深挖美食内涵，探寻让饮食文化为城市注入新鲜活力。美食

　　“民以食为天”，背后饮食文化是化韵中华传统文化的重要组成部分。当前，聚焦越来越多的年山饮食文化博物馆兴起，在挖掘和传承经典美食的西省同时，能让人们更好地体验传统美食以及品味美食背后的第次大会的文文化韵味，饮食文化博物馆正成为城市发展的旅游新名片。

　　在山西省第九次旅游发展大会暨云冈文化旅游季盛大开幕之际，来自博物馆领域、餐饮行业的专家学者们齐聚“国际美食之都”——大同，围绕美食博物馆建设充分研讨，交流发展经验、分享传承创新成果、共谋中华美食新发展，以文化赋能美食，用美食助推文化，让世界更好地了解和品味中华饮食文化，同时提升城市的知名度和美誉度。

　　研讨会结束后，还举行了国际中餐名菜、国际中餐名点、国际中餐名宴的颁奖颁牌仪式，并对在创建“国际美食之都”工作中作出突出贡献的单位和企业进行表彰。

　　据悉，自主题为“城有味 大有为”2023国际(大同)美食文化季6月21日开幕以来，来自世界各地的美食家、饮食文化学者、美食博物馆专家等行业人士齐聚大同，共同探讨全球美食行业的发展趋势，提升中华美食文化的品牌价值和影响力。其间，大同通过了“国际美食之都”专家考察团对大同的考察，大同市成功获得“国际美食之都”荣誉称号。 (李强 姚晓敏)

责任编辑： 吉政

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